Натрий метабисульфит пищевой, Е223

Натрий метабисульфит (пищевой)

Метабисульфит натрия (другие названия: пиросульфит, пиросернистокислый, sodium metabisulphite/metabisulfite) пищевой – это натриевая неорганическая соль пиросернистой кислоты в виде светло-желтого или белого мелкокристаллического порошка.

Продукт представляет собой антиоксидант, дезинфектант, консервант и разрыхлитель. Он обладает отбеливающими свойствами, в небольших дозировках не наносит вреда. Нейтрализует действие свободных радикалов, предотвращает их развитие в организме человека.

Реагент хорошо смешивается с водой, глицерином, его водные растворы имеют кислую реакцию. Плохо растворяется в спиртах, не растворим в масляных жидкостях. При нагревании начинает выделять сернистый газ.

Назначение

Материал применяется в качестве пищевой добавки при производстве пива, замороженных, консервированных фруктов, овощей, мармеладов, джемов, кондитерских изделий, морепродуктов, колбасных изделий, сухофруктов, виноградного сока, сушеных грибов, безалкогольных напитков, крахмала, желатина и прочих товаров.

Соединение нашло применение в фармацевтической промышленности для наполнения лекарственных средств, сельском хозяйстве, виноделии, технических сферах, при обеззараживании фильтров в системах очищения воды, изготовления кремов, шампуней, дезодорантов и в иных целях.

Где приобретать

Мы занимаемся продажей химической продукции по доступной стоимости. Чтобы заказать заинтересовавший товар оптом и в розницу, нажмите на кнопку оранжевого цвета выше и заполните в открывшемся окне пустые поля. В рабочее время ваш персональный менеджер перезвонит вам.